О вечном

В мире ужасно неспокойно, мои дорогие. Самолеты усиленно падают и взрываются, на Ближнем Востоке уже пару недель евреи бомбят арабов, в Украине стабильности и понятности не то, что нет — непонятно, когда будет и будет ли вообще и что в итоге получится.

Но я не буду писать о глобальном — пока что, а буду писать о вечном. Вчера решил в очередной раз немного поэкспериментировать на плите. Плановый осмотр запасов в холодильнике и кухонных шкафах показал, что в наличии большое количество риса. Скажу честно: с рисом я не сильно дружу. Из всех гарниров рис, по-моему, самый сложный для приготовления (для меня). Поэтому абсолютно неудивительно, что в школе готовки суши варке риса учат то ли год, то ли два — в общем, долго.

В общем, взглянув на двухкилограммовый пакет риса, я незамедлительно решил сделать чего-то со всем этим богатством. Отдельно рис варить я не захотел, поэтому в голове тут же появилась идея сделать что-то наподобие паэльи или плова: то-бишь рис засыпать в сковородку после обжарки там чего-то. С этой идеей я пошел в супермаркет, и взял там окорочка (куриные, конечно же) и томатную пасту. По приходу домой разрубил ноги на части, хорошенько обжарил, добавил морковки, кабачков (дорогими оказались, заразы!), еще раз обжарил — и промытый рис плюс вода плюс томатная паста плюс чеснок плюс мелко порезанный стручок перца чили плюс тмин.

На выходе получилось весьма неплохое, острое и сытное блюдо. Приятного аппетита!